Image of Kajian Potensi dan Strategi Pengembangan Kerbau Rawa dalam Menyokong Ketahanan Pangan Berbasis Sumberdaya Lokal

Text

Kajian Potensi dan Strategi Pengembangan Kerbau Rawa dalam Menyokong Ketahanan Pangan Berbasis Sumberdaya Lokal

Kerbau rawa di Kalimantan Selatan merupakan komoditas potensial dalam hal penyediaan daging karena kemampuannya dapat mencerna serat kasar lebih baik dari ternak sapi dengan kondisi pakan yang memiliki kualitas rendah, dan memiliki kemampuan berkembang biak dalam rentang yang luas dari daerah basah hingga daerah relatif kering. Penelitian dilakukan di kabupaten Hulu Sungai Utara Kalimantan Selatan dengan tujuan mengkaji potensi wilayah pemeliharaan kerbau rawa, mengkaji faktor-faktor kendala dan dampak yang yang ditimbulkan dari usaha pengembangan kerbau rawa, menentukan logika keterkaitan antar masalah pengembangan kerbau rawa, menyusun Logical Framework Approach untuk pemecahan masalah (solusi) pengembangan kerbau rawa, membuat strategi yang tepat pengembangan kerbau rawa yang melibatkan peran serta dari peternak, swasta, perbankan, pemerintah daerah, serta kalangan perguruan tinggi secara berkesinambungan. Desain penelitian dengan metode deskriptif dan partisipatif dengan teknik analisis LQ, analisis potensi wilayah, dan Logical Framework Analysis (LFA). Hasil penelitian menunjukkan zona agroekologis rawa sangat menguntungkan untuk budidaya kerbau rawa, peran strategis penghasil daging, tenaga kerja, sumber pendapatan, penyokong sumber protein hewani, sumber bibit, daya tarik pariwisata, dan pengembangan kearifan lokal. Membandingkan antara nilai LQ sebesar 2,327 dan nilai kepadatan ternak, maka Kabupaten HSU merupakan wilayah basis pengembangan ternak kerbau rawa. Model strategi pengembangan kerbau rawa di Kabupaten HSU yaitu meningkatkan penggunaan teknologi tepat guna, promosi melalui event pariwisata kerbau rawa khas Kal-Sel, meningkatkan: peran masyarakat yang terampil, peran penyuluh dan pemerintah, meningkatkan permodalan dan hubungan kerja sama antar pelaku usaha, lokasi budidaya dekat dengan jalur transportasi, pengaturan tataguna lahan, dan memperbaiki kinerja kelembagaan.

Ketersediaan
71My LibraryTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit
AMUNTAI : STIPER AMUNTAI.,
Deskripsi Fisik
102 hlm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
text
Tipe Media
other
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
-
Info Detail Spesifik
PDF
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar