Text

ANALISIS DIVERSIFIKASI KONSUMSI PANGAN DALAM KETAHANAN PANGAN MASYARAKAT PEDESAAN DI DESA BABIRIK HULU KECAMATAN BABIRIK KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA

---

IRFAN NAZMI. Analisis Diversifiksai Konsumsi Pangan Dalam Ketahanan Pangan Masyarakat Pedesaan di Desa Babirik Hulu Kecamatan Babirik Kabupaten Hulu Sungai Utara, dibimbing oleh H.Azwar Saihani dan Heldawati.

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat ketersediaan pangan dan diversifikasi konsumsi pangan rumah tangga petani di Desa Babirik Hulu. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Babirik Hulu Kecamatan Babirik Kabupaten Hulu Sungai Utara, dengan keluarga rumah tangga petani sebagai respondennya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis deskriptif kuantitatif dan pendekatan Food Recall 24 jam. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa ketersediaan pangan rumah tangga petani (55,27%) tergolong kurang dan untuk diversifikasi konsumsi pangan beras dan non beras masih relatif rendah itu dikarenakan konsumsi pangan beras masih menjadi bahan dasar konsumsi yang masih dominan dan sumber alternatif masih sebatas jagung, ubi-ubian dan pisang. Salahsatu faktor yang mempengaruhi tingkat diversifikasi konsumsi seperti keahlian pengolahan pangan tersebut agar beragam dan bernilai ekonomis.

---

Ketersediaan

35

630.72 IRF a

My Library

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

630.72 IRF a

Penerbit

AMUNTAI : STIPER AMUNTAI., 2020

Deskripsi Fisik

58 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

630.72 IRF a

Tipe Isi

text

Tipe Media

other

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Penelitian Pertanian

Info Detail Spesifik

PDF

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar